| Form of studies |
Professional Bachelor |
| Title of the study programm |
Medical Engineering and Physics |
| Title in original language |
Daudzparametru galda ierīce gaļas svaiguma un kvalitātes novērtēšanai |
| Title in English |
Multi - Parameter Desktop Device for Meat Freshness and Quality Assessment |
| Department |
Faculty Of Civil And Mehanical Engineering |
| Scientific advisor |
Aleksejs Tatarinovs |
| Reviewer |
Evita Agejeva |
| Abstract |
Inženiertehniskais projekts "Daudzparametru galda ierīce gaļas svaiguma un kvalitātes novērtēšanai" ir vērsts uz daudzparametru, kompaktas galda ierīces izstrādi gaļas kvalitātes un svaiguma novērtēšanai, integrējot nesagraujošas mērīšanas metodes. Ierīce novērtēs galvenos gaļas svaiguma un kvalitātes rādītājus, piemēram, ūdens ietilpību (WHC), tauku saturu, elastību, pH līmeni un krāsu, vienlaikus salīdzinot esošās metodes, lai identificētu pārklāšanos un novērstu neefektīvas mērīšanas metodes. Projekta tekstuālā daļa sastāv no 68 lappusēm ar 26 attēliem un 7 tabulām. Projekta grafiskā daļa sastāv no 7 tehniskajiem rasējumiem. |
| Keywords |
Galas svaiguma novērtējums, gaļas kvalitātes novērtējums, ūdens ietilpības (WHC), tauku satura mērīšana, gaļas elastība, pH analizē, krāsas analizē, galda ierīce |
| Keywords in English |
Meat freshness assessment, Meat quality evaluation, Water holding capacity (WHC), Fat content measurement, Meat elasticity, pH analysis, Color analysis, Desktop device |
| Language |
eng |
| Year |
2025 |
| Date and time of uploading |
04.02.2026 14:32:53 |
