| Form of studies |
Bachelor |
| Title of the study programm |
|
| Title in original language |
Ēdināšanas uzņēmumu izpēte Rēzeknē |
| Title in English |
Research of catering enterprises in Rēzekne |
| Department |
Center for Economics and Management |
| Scientific advisor |
Anda Zvaigzne |
| Reviewer |
Jeļena Volkova |
| Abstract |
Bakalaura darba tēma “Ēdināšanas uzņēmumu izpēta Rēzeknē” tika izvēlēta, jo no 2018. gada līdz pat šim gadam ir bijušas pasaules mēroga problēmas, kas būtiski ietekmējušas ēdināšanas uzņēmu darbības netika Rēzeknē, bet arī visā latvijā.
Pētāmā problēma: Rēzeknes ēdināšanas uzņēmumu attīstību kavē ārējie ekonomiskie, demogrāfiskie un sociālie faktori.
Bakalaura darba mērķis ir izpētīt un analizēt Rēzeknes ēdināšanas uzņēmumu darbību un tajā sastopamos izaicinājumus, kā arī, pamatojoties uz pētījuma rezultātiem, izstrādāt priekšlikumus situācijas uzlabošanai.
Darbs sastāv no teorētiskās un empīriskās izpētes. Teorētiskajā daļā tiek veikta analīze par ēdināšanas nozares attīstību, uzņēmumu klasifikāciju un uzņēmumu darbības izpēte trīs dažādu veidu šis nozares pārstāvjiem- restorāns “Rozālija”, kebabnīca “Ausmaņu kebabs”, un bārs “IGGI bārs & karbonādes”. Empīriskajā daļā tika veikta Rēzeknes iedzīvotāju aptauja, kur tika pētīti faktori, kas ietekmē uzņēmumu izvēli, apmeklēšanas biežumu un viedokli par ēdināšanas kvalitāti un piedāvājumiem Rēzeknē.
Darba apjoms: Darbs sastāv no 51 lapaspusēm, 15 attēliem, 3 tabulām, 45 izmantotām avotu un literatūras vienībām.
Atslēgas vārdi: Ēdināšanas nozare, ēdināšanas pakalpojumi, ēdināšanas uzņēmumi,
konkurēt spēja, Rēzekne, tirgus vide. |
| Keywords |
Ēdināšanas nozare, ēdināšanas pakalpojumi, ēdināšanas uzņēmumi, konkurēt spēja, Rēzekne, tirgus vide. |
| Keywords in English |
catering industry, catering enterprises, catering services, competitiveness Rēzekne,market environment. |
| Language |
lv |
| Year |
2026 |
| Date and time of uploading |
09.01.2026 22:13:42 |
