Application of Blockchain Technology Ensuring Food Safety

Graduate papers

Search graduate papers

Description of the graduate paper

Form of studies	Bachelor
Title of the study programm	Information Technology
Title in original language	Blokķēdes lietojums pārtikas kvalitātes nodrošināšanai
Title in English	Application of Blockchain Technology Ensuring Food Safety
Department	Faculty Of Computer Science Information Tehnology And Energy
Scientific advisor	Jūlija Golosova
Reviewer	Dr. sc.ing. Jānis Kampars
Abstract	Krāpšanās pārtikas jomā ne tikai izraisa saimnieciskus zaudējumus, bet ir arī apdraudējums cilvēku veselībai. Šajā darbā tiek pētīts kā var nodrošināt uzticamu pārtikas uzglabāšanas temperatūras mērīšanu un izsekošanu izmantojot blokķēdes tehnoloģiju, lai novērstu bojātas pārtikas izplatīšanu. Bakalaura darba mērķis ir pārtikas kvalitātes nodrošināšanas risinājuma izstrāde un izmantošana programmatūras un aparatūras veidā, lai panāktu neizmaināmu pārtikas temperatūras mērījumu datu izsekošanu. Pētījuma gaitā tiek analizēti pieejamie temperatūras izsekošanas risinājumi pārtikas piegādes ķēdes ietvaros, blokķēdes tehnoloģija un tās pielietojums piegādes ķēdē, kā arī pastāvošās problēmas efektīvai pārtikas kvalitātes nodrošināšanai. Tiek projektēts un izstrādāts Ethereum viedais līgums un tiek realizēta mobila, autonoma, fiziska iekārta, kas spēj veikt temperatūras mērījumus un tos saglabāt blokķēdē. Izvērtējot pētījuma rezultātus, tiek secināts, ka blokķēdes tehnoloģija ļauj nodrošināt neizmaināmus temperatūras mērījumu datus. Tādējādi tā ir piemērota viltojumdrošai ātrbojīgu pārtikas produktu temperatūras izsekošanai visā piegādes ķēdē garumā. Papildus tiek secināts, ka, pateicoties decentralizētai struktūrai, publiskas blokķēdes sniedz vairāk priekšrocību nekā privātas blokķēdes pārtikas produktu temperatūras izsekošanas uzlabošanai. Balstoties uz veikto pētījumu, tiek piedāvāti priekšlikumi pārtikas produktu piegādes ķēdes uzticamības uzlabošanai.
Keywords	Blokķēde, pārtikas kvalitāte, lietiskais internets, viedais līgums, Ethereum, Web3
Keywords in English	Blockchain, Food Safety, Internet of Things, IoT, Smart Contract, Ethereum, Web3
Language	lv
Year	2019
Date and time of uploading	03.06.2019 13:45:59