| Anotācija |
Tverdovskis P. Ražošanas procesa kvalitātes nodrošināšana SIA “Aloja-Starkelsen”: Bakalaura darbs / vad. Pildavs, J. (2026). Rīga: RTU IEVF, bakalaura profesionālo studiju programma “Visaptverošā kvalitātes vadība”. 67 lpp.
Bakalaura darbs uzrakstīts latviešu valodā, to veido ievads, trīs daļas, secinājumi un priekšlikumi. Darba apjoms ir 67 lpp., tajā iekļauti 19 attēli, 27 tabulas, 2 formulas. Izmantotajā literatūras un avotu sarakstā ietverti 8 avoti latviešu un 52 avoti angļu valodā. Darbam pievienoti 4 pielikumi.
Pētījuma mērķis ir analizēt SIA “Aloja-Starkelsen” kvalitātes sistēmu un kvalitātes nodrošināšanu ražošanas procesā, identificēt neatbilstības un izstrādāt priekšlikumus tās pilnveidei.
Darba pirmajā daļā tika analizētas grāmatas, zinātniskie raksti un interneta avoti, lai precizētu kvalitātes un ražošanas procesu jēdzienu nozīmi, kā arī analizētu pārtikas nekaitīguma kontroles prasības, kvalitātes sistēmas prasības un kvalitātes nodrošināšanas aspektus ražošanā. Teorētiskās daļas beigās tika izveidota tabula, kurā aprakstītas priekšrocības un trūkumi, kā arī izmantoto metožu pielietojums darba ietvaros.
Darba otrajā daļā tika analizēta uzņēmuma kvalitātes sistēma un tika veikts iekšējais audits saskaņā ar BRC standarta prasībām, lai novērtētu pārtikas nekaitīguma prasību ievērošanu ražošanas procesā. Papildus tika veikts iekšējais audits saskaņā ar ISO 9001:2015 standarta prasībām, lai novērtētu kvalitātes vadības sistēmu. Pēc iekšējo auditu veikšanas tika analizēta kartupeļu cietes ražošanas procesa kvalitātes nodrošināšana. Ražošanas procesa analīzei un neatbilstošu produktu cēloņu identificēšanai tika izmantots kontrolgrafiks, korelācijas diagramma, Pareto diagramma, kļūdu iespējamības un seku analīze, cēloņu un seku diagramma, "5 Kāpēc" un vērtību plūsmas kartēšana.
Darba trešajā daļā tika izmantota Delfu metode, lai aptaujātu uzņēmuma specialistus par iespējamiem pilnveides risinājumiem ražošanas procesā. Piedāvātās idejas tika ievietotas PICK diagrammā, lai noskaidrotu, kuras no tām ir viegli izdarāmas un sniedz lielu ieguvumu. Tika izstrādāti pilnveides risinājumi, aprēķinātas to izmaksas, kā arī veikta ekonomiskā analīze. |
