| Form of studies |
Bachelor |
| Title of the study programm |
Materials Science |
| Title in original language |
Baltalkšņa koksnes hemiceluložu emulsiju veidojošās īpašības |
| Title in English |
Emulsifying properties of the grey alder hemicelluloses |
| Department |
14000 Faculty of Material Science and Applied Chemistry |
| Scientific advisor |
Dr.chem. J.Zoldners, Mg. sc.V. Tupureina |
| Reviewer |
Dr.sc.ing. A.Treimanis |
| Abstract |
Bakalaura darba uzdevums bija noskaidrot no baltalkšņa (Alnus incana) koksnes izdalīto hemiceluložu (HC) pielietošanas iespējas pārtikā un kosmētikā lietojamo eļļu emulsiju iegūšanai. Darba literatūras apskatā apkopota informācija no datu bāzēm un referatīvajiem žurnāliem par HC izplatību dabā, ķīmisko sastāvu un pielietošanas iespējam. Atsevišķi apskatīti emulsiju iegūšanas pamatprincipi. Eksperimentālajā daļā tika noskaidrotas HC un eļļas koncentrācijas robežas, kurās iespējams iegūt emulsiju, raksturotas dažas emulsiju reoloģiskās īpašības, daļiņu izmērs, to stabilitāte uzglabājot, kā arī dažu elektrolītu, ūdeņraža jonu koncentrācijas, saharozes ietekme uz emulsiju īpašībām.
Darbā izmantota RTU Zinātniskajā bibliotēkā pieejamā literatūra, elektroniskās datu bāzes un interneta resursi. Apskatītie literatūras avoti ir latviešu, angļu un krievu valodā, tie izdoti no 1975. līdz 2012. gadam.
Bakalaura darbs uzrakstīts latviešu valodā, tā apjoms 47lpp. Darbs satur 25 attēlus, 1 tabulu. Tajā izmantoti 27 literatūras avoti. |
| Keywords |
HEMICELULOZES, POLISAHARĪDI, EMULSIJAS, BALTALKSNIS |
| Keywords in English |
HEMICELLULOSES, POLYSACCHARIDES, EMULSIONS, GRAY ALDER |
| Language |
lv |
| Year |
2012 |
| Date and time of uploading |
15.06.2012 10:17:07 |
