| Form of studies |
Professional Bachelor |
| Title of the study programm |
Entrepreneurship |
| Title in original language |
Mājražošanas uzņēmuma SIA “ARBAR” izveide gaļas kūpinājumu ražošanai Rēzeknes novadā |
| Title in English |
Establishment of the Company Ltd “ARBAR” to produce home-made smoked meat products in the Rezekne Municipality |
| Department |
Center for Economics and Management |
| Scientific advisor |
Inese Silicka |
| Reviewer |
Iveta Dembovska |
| Abstract |
Barkāns A. Mājražošanas uzņēmuma SIA „ARBAR” izveide gaļas kūpinājumu ražošanai Rēzeknes novadā: Diplomdarba vad. Silicka, I. (2026). Rēzekne: Rīgas Tehniskās universitātes Rēzeknes akadēmija, Ekonomikas un pārvaldības centrs, Profesionālā bakalaura studiju programma „Uzņēmējdarbība”. 89 lpp.
Diplomdarbs uzrakstīts latviešu valodā, to veido ievads, 4 nodaļas, secinājumi un priekšlikumi. Darba apjoms ir 89 lpp., tajā iekļauti 18 attēli, 18 tabulas. Izmantotajā literatūras avotu sarakstā ietverti 91 avoti latviešu valodā un 53 avoti angļu valodā. Darbam pievienoti 6 pielikumi.
Pētījuma mērķis: Izpētīt un izstrādāt cūkgaļas kūpinājumu mājražošanas uzņēmuma SIA „ARBAR” ražošanas organizācijas koncepciju.
Darba pirmajā nodaļā tika apskatītas gaļas kūpinājumu tradīcijas un metodes Latvijā.
Darba otrajā nodaļā tika veikts jaunuzņēmuma SIA „ARBAR” vispārīgs raksturojums, kas ietver nosaukuma un izvēlētās vietas pamatojumu un piedāvāto ražošanas sortimentu un uzņēmuma telpu un iekārtu raksturojumu. Tika veikts ieskats nozares tirgus konkurentos un veikta viņu analīze, nosakot SIA „ARBAR” zīmola stiprās un vājās puses.
Darba trešajā nodaļā tika apskatīta cūkgaļas kūpinājumu ražošanas organizācija, t.i., izejvielu un kūpināšanas metožu raksturojums, kā arī receptūru un tehnoloģisko kartiņu izstrāde.
Darba ceturtajā nodaļā tika pievērsta uzmanība komunikācijas un mārketinga aktivitātēm – 7P elementu analīze, zīmola vizuālās identitātes izveide un aprakstīti klientu piesaisti veicinošie pasākumi.
Nozīmīgākie rezultāti atklāj, ka Latgalē gaļas kūpinājumi ir augsti pieprasīta prece iedzīvotāju vidū. Ņemot vērā patērētāju vēlmi iegādāties tradicionālus un kvalitatīvus, dabīgas izcelsmes kūpinājumus, uzņēmumi konkurē ar mājražotājiem. Līdz ar to, izanalizējot esošo situāciju tirgū un potenciālās mērķauditorijas preferences, tika secināts, ka jaunuzņēmuma SIA „ARBAR” zīmolam „Skaistkalnes gardumi”, īstenojot pārdomātus ražošanas un klientu piesaistes procesus, ir potenciāls ieņemt vienu no augsti konkurējošām pozīcijām nozares tirgū Latgalē. |
| Keywords |
Gaļas pārstrāde, cūkgaļas kūpinājumi, vieta, ražošanas organizācija, produktu virzīšana tirgū. |
| Keywords in English |
Production, meat processing, smoked pork, place, production organization, promotion. |
| Language |
lv |
| Year |
2026 |
| Date and time of uploading |
05.06.2026 12:13:09 |
